고독검객의 블로그

이자카야나 꼬치집에서 토마토베이컨말이를 가끔 먹습니다. 아시다시피 절대로 실패하지않는 메뉴죠.. ^^ 집들이할때도 쉽고 금방해서 좋습니다. 그럼 함 알아볼까요? 재료 : 방울토마토(대추토마토처럼 길쭉한게 말기 좋습니다) ,꼬치, 베이컨, 후추 무척간단하죠? ^^ #집들이음식 #맥주안주 #쉬운안주메뉴 #집들이레시피 #토마토베이컨말이레시피 #토마토베이컨말이 #집들이안주베이컨이 길기 때문에 보통 반을 나누고, 꼬치를 꼽을때 꼬치를 꼽는 위치가 끝부분으로 하면 잘 안풀리게 됩니다. 보통 꼬치3개정도가 적당한 사이즈입니다. 꼬치와 남은 토마토를 펜이 구워줍니다. 유후!! 이젠 기다리기만 하면 됩니다..맛나게 구워지는 소리 들리시나요? ^^후추를 이제 뿌려주면 마무리.. #집들이음식 #맥주안주 #쉬운안주메뉴 #집들..

네이버 이웃분중에 한분이 존맛탱이라고 해서, 노브랜드 숯불양념닭꼬치를 사왔습니다. 예전에 먹었던 냉동닭꼬치들은 닭비린내도 나고 크기만 커서 솔직히 별로였던적이 많아서, 일본 닭꼬치들을 제외하곤 그닥 괜찮은 양념닭꼬치를 못먹어봤었습니다. 이번 노브랜드 숯불양념닭꼬치는 20개가 들어가 있습니다. 가격은 12,900원 개당 약 600원꼴입니다. 사이즈는 후라이팬에 굽기 적당한 사이즈입니다. #노브랜드 #숯불양념닭꼬치 #노브랜드숯불양념닭꼬치 #노블랜드닭꼬치 후라이팬 혹은 전자레인지 조리방법이 적혀있습니다. 개인적으론 오븐 혹은 후라이팬을 추천드립니다. 겉포장을 벗기면 안에 다시 포장이 되어있네요.. 후라이팬에 안타도록 약한불로 살살 구워줍니다. 냉동을 바로 후라이팬으로.. 열심히구워지고있습니다. 저는 데리야키소..

가끔 집에서 소고기무국을 끓여먹는걸 좋아하는데, 스튜처럼 소고기감자조림도 무척이나 좋아합니다. 이번에 눈물샘수술도 했고, 몸보양도 할겸, 김안과 옆에 있는 정육점에서 스지(소힘줄)를 사왔습니다. 스지(소힘줄) 는 콜라겐이 많으니.. 수술한 부분도 빨리 나아지라는 의미에서..^^; 인터넷에는 스지레시피가 별로 없습니다. 원래 니쿠자가는 그냥 소불고기로 하면되는데, 전 스지로.. ^^ #심야식당레시피 #소고기감자조림레시피 #스지감자조림레시피 #스지요리레시피 #스지레시피 스지(소힘줄)는 일단 무척이나 질깁니다. 부드럽게 해주는 시간이 좀 필요합니다. 1. 30분정도 찬물에 핏물빼기, 2. 2-3시간 후추와 월계수잎을 넣고 끓여서 부드럽게 만들어줌 3. 건져내서 한번 식혀줌. 1번 핏물뺍니다.2번 월개수잎과 후..

꽃게탕을 좋아하는데 수미네반찬에서 나온 레시피등을 참고해서 (참고만하고 그냥 어느정도 내스타일로.. ^^;)다시한번 해보게 되었습니다. 집에서 해먹기엔 비린내도 그렇고 뭐 그렇지만, ^^ ; 단호박은 따로 없어서 빼 마침 꽃게 생물을 싸게 팔길래, 에잉 해먹자 하고 사왔네요.. ^^ 육수재료 : 국물용멸치 10마리, 다시마작은거 한장, 가스오부시 살짝 (한번 푹 끓여주고, 걸러내고, 육수물만 씁니다.) 속재료 : 꽃게 4마리, 무, 당근, 양파, 쑥갓한줌, 미나리한줌 양념재료 : 된장 3숫갈, 고추장1숫갈, 고춧가루1숫갈, 매실액기스 3숫갈, 마늘 간것 3스픈, 후추 팍팍 육수는 육수재료넣고 육수물을 냅니다. ^^ 속재료를 준비해줍니다. 속재료 손질이 가장 오래걸리죠.. 육수에 무,당근을 넣고 끓이다가,..