고독검객의 블로그

지난번 해피콜서포터즈 해피대디 발대식에서 시연해주셨던 꽁치쌈장이 생각보다 괜찮아서, 집에서 한번 더 해먹기로 하고 주중에 집에서 식사할 와이프님을 위해 꽁치쌈장을 해봤습니다. 기본적인 방법은 아래 링크에서도 확인 가능합니다. 2019/03/17 - [LIFE STYLE/요리 LIFE] - 해피콜서포터즈 해피대디1기 발대식 현장스케치 재료: 1번재료 : 꽁치1캔 ,양파1/4개, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 다진마늘 2큰술,2번재료 : 된장 4큰술, 고추장1큰술, 맛술2큰술, 고추가루 1큰술, 통깨1큰술3번재료 : 통깨1큰술, 참기름 0.5큰술 ​​2번재료는 같이 넣고 버무려줍니다.. 대체로 재료준비만 되면 금방하더라구요.. (특수요리제외.. ^^) 일단 꽁치캔 물을 빼고, 으게줍니다. ​#해피콜 #해피..

평소에 점심을 먹고 , 이래저래 돌아다니고, 근처를 배회하기도 합니다. 을지로에서 일하는 게 이제 1-2주밖에 안남아서 근처에 맛집이나, 괜찮은 집들은 한번씩 더 가보려고 합니다. 생각보다 자주오게되는 길은 아니니까요.. ​ 오늘도 아이폰으로 촬영이라..화질은 좀 양해바랍니다.. ^^; 세운상가부터 쭉 이어진 대림상가 3층 계단을 가다보면 호랑이카페 바로 옆에 위치한 구움양과라는 집을 마주하게 됩니다. 까늘레? 마들렌은 들어봤지만, 까늘레는 뭐지? ​ 칸레 (프랑스어: canelé, (프랑스어: [kan.le])는 프랑스의 조그마한 패스트리다. 겉면은 카라멜화되어 검고 두꺼운 반면, 속은 촉촉하고 부드러운 커스터드맛이다. 럼과 바닐라로 맛을 내었으며, 윗부분이 움푹 들어간 조그만 줄무늬 황동틀 (약 5c..

본인 비용으로 직접 먹고 쓰는 후기입니다. ​​ 지난번에 배터지는게장집을 갔었는데, 수급이 잘 안된다고해서 아쉽게도, 간장게장무한리필을 못먹었는데.. 이제 수급이 안정되었다고, 무한리필을 시작했고, 또 식당도 바로옆으로 옮겨서 부모님을 모시고, 가기로 했습니다. https://sman76.tistory.com/67 [인천대공원맛집] 꽃게간장게장 가성비 좋은 집 '배터지는게장' 본인비용으로 직접 먹고 쓰는 후기입니다. 꽃게간장게장은 무척이나 비싼음식이죠.. 그런데 꽃게를 쓰고 품질도 좋고 비린내없이 맛있는데도 불구하고 저렴하게 즐길수 있는 집이 있습니다. 몇몇지점이 있지만 본.. sman76.tistory.com 주차장도 훨씬 넓어졌네요.. 주차요원분도 따로 계시구요..주차장에서는태일가든이 보이는데, 도로..

이번에 해피콜서포터즈가 되서 받게된 해피콜 싱크로IH양면팬입니다. 양면팬은 첨 써보는데 양면팬은 해피콜이 1999년 세계 최초로 개발해 선보인 주방용품이며. 주부들이 보다 편리하게 요리할 수 있도록 도와 주방 문화 수준을 향상시킨 제품으로 평가 받으며 누적 판매량 2000만대를 기록한 제품이라고 합니다. 개봉기 먼저 보여드리는게 맞겠죠? ㅎㅎㅎ #해피콜 #해피콜서포터즈 #해피대디서포터즈 #싱크로IH양면팬 #집에서삼겹살냄새안나게굽기 #삼겹살굽기팁 #양면팬으로삼겹살굽기 #해피콜양면팬개봉기 무척이나 투박하게 생긴 2개의 양면팬이 들어가 있습니다. 양면팬이라고 양면으로 굽는게 아니고 아랫면으로 굽는겁니다. ^^ 윗쪽면은 실리콘으로 마감이 되어져 있으며, 내부 김이 빠지는 구멍이 있습니다. 혹시 실리콘이 벗겨진다..

어느새 벌써 5년간이나 우리집을 지켜준 해피콜 다이아몬드 코팅 포셀 후라이팬 입니다. 꾸준히 사용하다보니 코팅도 좀 벗겨지고 했지만, 손에도 잘 익고 편해서 이 아이와 자주 요리합니다. #해피콜 #해피콜서포터즈 #해피대디서포터즈 #해피콜다이아몬드코팅포셀후라이팬 #다이아몬드궁중팬 #어향가지 #집밥백선생표어향가지 제가 제일 좋아하는 요리중에 하나인 어향가지입니다. 오늘도 가볍게 해먹을 예정입니다.. 재료: 가지2개 , 표고버섯 몇개, 양파, 당근, 파 반컵 , 돼지고기 반컵 양념: 간장 2큰술, 다진마늘1큰술, 두반장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술 1. 양파, 당근, 파를 잘게 다져서, 놔둡니다. 2. 가지와 표고를 깨끗히 씻고, 반갈라주고, 칼집냅니다. 가지가 기름을 많이먹어서, 밀가루를 뭍혀주고,..

본인 비용으로 직접 먹고 쓰는 후기입니다. 오늘은 벼르고 벼르던 은주정을 가는 날입니다. 을지로 4가에 있으면서 매번 엄청난 대기줄에 질려했던, 은주정입니다. 저녁에는 삼겹살과 김치찌개, 점심에는 김치찌개를 판매하는 을지로 4가 방산시장 옆에 위치한 식당입니다. 수요 미식회에도 나왔고, 엄청난 양과 맛으로 많은 사람들의 입을 오르내린 곳이라 기대가 많았습니다. 위치는 골목안쪽에 있는데요. 찾기는 생각보다 쉽습니다. 이곳저곳에 은주정 간판이 있어요.. 을지로 4가 맛집 방산시장맛집 을지로4가김치찌개 쌈싸먹는김치찌개 김치찌개맛집 수요미식회김치찌개 방산시장김치찌개 은주정 입구엔 소주 모델들이 반겨주며, 번호표를 받아 대기하라는 글이 보입니다. 사람이 꽉찼으면 안쪽으로 가서 꼭 번호표를 받아 대기하세요.. 다행..

IT업계사람들이 오랜만에 만나게 되어서 서로간의 근황도 묻고, 오랜만에 보는데 어디가 좋을까하다가, 오랜만에 곱창전골이 땡겨서 검색하고 가보게 된 집입니다.. 보통 이렇게 장황한 집은 개인적으로 별로인데, 혹시나 해서 가보게 되었습니다. 간판을 보시면 무슨 집인지알기가 애매합니다. ㅎㅎㅎ​#종로5가맛집 #골목집 #종오집 #종로5가골목집 #섞어찜시간이 지나니 손님이 꽤나 많이 오시는집이네요.. ​#종로5가맛집 #골목집 #종오집 #종로5가골목집 #섞어찜 섞어찜은 꼬리, 도가니, 사태수육을 다 조금씩 줍니다.. 이집의 시그니쳐인것같아서 4만원짜리를 일단 시킵니다. 좀이따 인원이 추가되면 곱창전골을 시키기로 하고 섞어찜 주문!!!!! 부추, 단무지, 깍두기, 김치 ....찬은 뭐 그냥쏘쏘... 찍어먹을 간장소스..

주말에 날도 좋고, 장인장모님을 모시고, 봄나들이를 갔습니다. 북악스카이웨이도 구경시켜 드리고, 오래된 돈까스집도 소개해드릴겸 모시고 갔습니다. 오랜만의 금왕돈까스네요.. 이쪽으론 올일이 많지않다보니.... 잴 마지막에 갔던게 2012년이었네요.. 허허허.. 어느새 시간이 훌쩍입니다. 이집은 1987년도에 오픈하여 이자리를 지키고 있는 돈까스 맛집니다. 노란간판으로 된 돈까스집 , 하면 이집이죠.. ^^http://blog.daum.net/sman76/15711426 입구쪽에 발렛을 해주고 계십니다. #북악스카이웨이팔각정 #성북동맛집 #금왕돈까스 #수요미식회돈까스 #북악돈가스 #돈가스맛집 #북악스카이웨이주차료 #한성대입구맛집 #금왕돈까스주차 수요미식회에 나왔던 부분을 붙여놓으셨네요.. 금액은 많이 오르긴..

본인비용으로 직접 먹고 쓰는 후기입니다.오랜만에 날씨가 무척이나 좋았던 날에 저녁에 동료들과 소주 한잔하기로 약속! 오늘은 인현시장 안쪽의 식당을 가기로 했습니다. 충무로맛집 인현동맛집 인현시장맛집 진미네 병어조림 꼴뚜기회 인현시장맛집 인현시장금액 인현포차이용방법인현시장은 많은 집들이 다닥다닥 붙어 있구요, 무척이나 재미있는 곳입니다. 저희가 방문할 집은 진미네 입니다. 오늘 주문한 건 꼴뚜기회와 병어조림을 시켰습니다. 기본찬으론 열무김치와 콩나물국을 줍니다.. 시원한 콩나물국, 열무김치는 살짝 쏘쏘.. 좀만 더 익으면 맛있겠어용. ㅎㅎㅎ물도 일일히 끓여서 주시나봅니다. #충무로맛집 #인현동맛집 #인현시장맛집 #진미네 #병어조림 #꼴뚜기회 #인현시장맛집 #인현시장금액 꼴뚜기가 먼저나왔습니다. 아이들이 잘..

해피콜 해피대디서포터즈 발대식 한 저녁에 원래 와이프님이랑 제육볶음을 해먹을려고 제놓은 제육볶음을 먹기 위해 해피콜에서 제공받은 해피콜IH후라이팬을 뜯었습니다. 모든 후라이팬들은 한번 길들이고 사용하면 오래 사용가능하죠? 길들이는 방법은 내부에 들어가 있습니다. 1. 물세척후 물기 제거2. 약한불에 예열후 식용유 두르기 3. 키친타올로 팬 안쪽면 전체를 골고루 딱기 참 쉽죠? #제육볶음레시피 #김수미제육볶음 #해피콜크로커다일IH후라이팬 #다이아몬드코팅 #해피콜 #해피콜서포터즈 #해피대디서포터즈 #꽁치쌈장 한번 깨끗하게 세척해주고 말려줍니다. 기름코팅!! 크로커다일IH후라이팬에 티타늄을 2000도 이상의 초고온에서 녹여 넣고, 최신 기술인 카보 익스트림 프로세스(CAVO EXTREME PROCESS)를 통..