정말 쉬운 참치볶음레시피 (꽁치쌈장 보다 더쉬운 간편 볶음)

해피콜 해피대디서포터즈 첫번째로 알려주신 레시피가 꽁치쌈장인데요.. 꽁치쌈장도 좋지만, 제가 정말 쉽고 좋아하는 참치볶음 레시피를 공개합니다.. 재료도 거의 대부분 집에 있는 재료고 저희 어머니가 도시락반찬으로 가끔씩 해주시던 건데 간을 좀 실패해도 맛있습니다. ^^ 거의 실패할수 없는 레시피죠.. ^^

연휴가 많다보니, 집에서 요리할 일도 많네요.. ^^

들어가는 재료는 이렇습니다.

재료: 참치 큰통 1개, 양파1개, 파 1/4개, 청양고추 (취향껏)

양념: 고추가루 3큰술, 간장 2큰술, 간마늘2큰술, 설탕 반큰술, 소금으로 간 (후추, 참기름, 깨소금 마무리)

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1. 파기름을 내려고 파를 잘게 잘라 줍니다. 물론 양파도 마찬가지로 잘게 다져 줍니다.

    전 개인적으로 살짝 매콤한 맛을 주기위해 청양고추도 씨빼고 잘게 다져줍니다.

오늘 사용하는 팬은 해피콜크로커다일IH후라이팬 궁중팬입니다. 바닥이 꺼끌꺼끌 하고 잘 안 달라붙으니 설겆이도 확실히 편합니다. 열전도도 확실히 빨라서 요리도 빨라집니다. ^^

2. 기름을 두르고, 파를 넣어서 기름에 파 향을 넣어줍니다. 

3. 참치는 안이 고형화가 되어있어서, 열심히 흔들어주면, 알아서, 다 부스러집니다. 

4. 파향이 뱄으면, 양파와 참치, 고추 를 넣구요, 참치 다 넣은 캔에다 살짝 물을 받아서 반 정도를 부어줍니다.

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5. 양념을 다 넣어줍니다. (고추가루 3큰술, 간장 2큰술, 간마늘2큰술, 설탕 반큰술)

참 쉽죠? 그다음에 불을 올리고, 그냥 섞어주면 됩니다.

6. 소금으로 간을 해주고, 후추와 참기름 약간을 넣고, 깨로 마무리 해줍니다..

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한번 식혀주고, 밥에 비벼서 먹으면 됩니다.. 참 쉽죠?  

디테일샷입니다.

참치볶음과 밥에 계란후라이를 같이 먹어봅니다.  

계란을 터트려서 비벼서 먹습니다... ^^

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정말 만들기쉬우니 꼭 한번 해보세요.. ^^

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