고독검객의 블로그

얼마전에 날도 꾸리꾸리하고, 마침 인근 마트에서 쪽파를 세일하기에, 이김에 파전해먹기로 했습니다. 재료만 준비되면 피자처럼 생각보다 쉽게 할수가 있어서, 이번에 간단히 준비해봅니다. 집에있던 해물은 냉동오징어와 새우가 있어서 사용했구요, 표고버섯도 2개 남아있어서 사용 했습니다.재료: 쪽파10개, 계란 4개, 오징어 반개, 새우 5개, 버섯 2개, 부침가루 10큰술, 소금약간, 마늘간거 한큰술, 고추 약간재료준비만 하면 거의 바로 가능합니다. 쪽파는 먹기좋은 사이즈로 잘라놓고, 부침가루와 마늘간것과 소금을 넣고 풀어줍니다.계란도 역시 풀어놔 줍니다.오징어와새우, 그밖에 올라갈 것들을 잘라놔줍니다. 해물파전레시피 해피대디서포터즈 해피콜서포터즈 크로커다일IH후라이팬 해피콜IH후라이팬 해물파전간단레시피 해물파..

오랜만에 한국모형범선클럽 모임에 참석했습니다. 이번정모는 일산 모형범선클럽 전시관에서 열렸습니다. #한국모형범선클럽 #모형범선 #목범선 #범선모형 #모형범선모임 #한국모형범선클럽정모 #모형범선갤러리 이번정모에선 조진섭님이 제작중이신 리처드섹션과 제가 제작중인 요트메리를 가지고 왔습니다.배나무로 만들어진 리처드 섹션은 정말 정교하더군요. 현재 제가 만들고 있는 요트메리입니다. 정말 이쁜 아이입니다. ^^ 아마티 소버린입니다. 아마티에서 나온 도면과 조각만으로만들어진 범선입니다. 정말 멋진 작품이네요.. #한국모형범선클럽 #모형범선 #목범선 #범선모형 #모형범선모임 #한국모형범선클럽정모 #모형범선갤러리 현재 갤러리가 정비중이라, 전체 풀샷은 나중에 한번 보여드리겠습니다. 조진섭님이 리처즈 섹션에 대해 많은 ..

개인적으론 배달음식들에 대한 편견들이 좀 있는 편입니다. 닭발, 족발, 보쌈, 중국집이 전화번호는 다른데 한집에서 다 만들어내는거라든지. 위생상태도 그렇고, 말이죠.​결혼후에도 집들이때나 이럴때도 배달음식은 단한번도 내어본 적이 없는데요. 불금 퇴근길에 정말정말, 매콤한게 땡기는데. 갑자기 부천에 호미닭발셋트같은게 먹고싶었습니다만...... 화곡동엔 좀 괜찮은데가 있을까 지하철안에서 검색을 시작했습죠... ​배달통, 배달의민족, 요기요를 검색... 평점이 높은 집이 있는데.. 형제닭발이라는 집이 있더군요.. 1000개가 넘는 리뷰에 친절한 답글까지..인생닭발이라고 하는 여러가지 평가들... ​문제는 와이프님은 닭발을 그닥 좋아하지 않으십니다.. 물컹한 식감을 그닥 안좋아하시죠..(곱창, 닭발, 회등.. ..

지난번 해피콜서포터즈 해피대디 발대식에서 시연해주셨던 꽁치쌈장이 생각보다 괜찮아서, 집에서 한번 더 해먹기로 하고 주중에 집에서 식사할 와이프님을 위해 꽁치쌈장을 해봤습니다. 기본적인 방법은 아래 링크에서도 확인 가능합니다. 2019/03/17 - [LIFE STYLE/요리 LIFE] - 해피콜서포터즈 해피대디1기 발대식 현장스케치 재료: 1번재료 : 꽁치1캔 ,양파1/4개, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 다진마늘 2큰술,2번재료 : 된장 4큰술, 고추장1큰술, 맛술2큰술, 고추가루 1큰술, 통깨1큰술3번재료 : 통깨1큰술, 참기름 0.5큰술 ​​2번재료는 같이 넣고 버무려줍니다.. 대체로 재료준비만 되면 금방하더라구요.. (특수요리제외.. ^^) 일단 꽁치캔 물을 빼고, 으게줍니다. ​#해피콜 #해피..

평소에 점심을 먹고 , 이래저래 돌아다니고, 근처를 배회하기도 합니다. 을지로에서 일하는 게 이제 1-2주밖에 안남아서 근처에 맛집이나, 괜찮은 집들은 한번씩 더 가보려고 합니다. 생각보다 자주오게되는 길은 아니니까요.. ​ 오늘도 아이폰으로 촬영이라..화질은 좀 양해바랍니다.. ^^; 세운상가부터 쭉 이어진 대림상가 3층 계단을 가다보면 호랑이카페 바로 옆에 위치한 구움양과라는 집을 마주하게 됩니다. 까늘레? 마들렌은 들어봤지만, 까늘레는 뭐지? ​ 칸레 (프랑스어: canelé, (프랑스어: [kan.le])는 프랑스의 조그마한 패스트리다. 겉면은 카라멜화되어 검고 두꺼운 반면, 속은 촉촉하고 부드러운 커스터드맛이다. 럼과 바닐라로 맛을 내었으며, 윗부분이 움푹 들어간 조그만 줄무늬 황동틀 (약 5c..

본인 비용으로 직접 먹고 쓰는 후기입니다. ​​ 지난번에 배터지는게장집을 갔었는데, 수급이 잘 안된다고해서 아쉽게도, 간장게장무한리필을 못먹었는데.. 이제 수급이 안정되었다고, 무한리필을 시작했고, 또 식당도 바로옆으로 옮겨서 부모님을 모시고, 가기로 했습니다. https://sman76.tistory.com/67 [인천대공원맛집] 꽃게간장게장 가성비 좋은 집 '배터지는게장' 본인비용으로 직접 먹고 쓰는 후기입니다. 꽃게간장게장은 무척이나 비싼음식이죠.. 그런데 꽃게를 쓰고 품질도 좋고 비린내없이 맛있는데도 불구하고 저렴하게 즐길수 있는 집이 있습니다. 몇몇지점이 있지만 본.. sman76.tistory.com 주차장도 훨씬 넓어졌네요.. 주차요원분도 따로 계시구요..주차장에서는태일가든이 보이는데, 도로..

이번에 해피콜서포터즈가 되서 받게된 해피콜 싱크로IH양면팬입니다. 양면팬은 첨 써보는데 양면팬은 해피콜이 1999년 세계 최초로 개발해 선보인 주방용품이며. 주부들이 보다 편리하게 요리할 수 있도록 도와 주방 문화 수준을 향상시킨 제품으로 평가 받으며 누적 판매량 2000만대를 기록한 제품이라고 합니다. 개봉기 먼저 보여드리는게 맞겠죠? ㅎㅎㅎ #해피콜 #해피콜서포터즈 #해피대디서포터즈 #싱크로IH양면팬 #집에서삼겹살냄새안나게굽기 #삼겹살굽기팁 #양면팬으로삼겹살굽기 #해피콜양면팬개봉기 무척이나 투박하게 생긴 2개의 양면팬이 들어가 있습니다. 양면팬이라고 양면으로 굽는게 아니고 아랫면으로 굽는겁니다. ^^ 윗쪽면은 실리콘으로 마감이 되어져 있으며, 내부 김이 빠지는 구멍이 있습니다. 혹시 실리콘이 벗겨진다..

어느새 벌써 5년간이나 우리집을 지켜준 해피콜 다이아몬드 코팅 포셀 후라이팬 입니다. 꾸준히 사용하다보니 코팅도 좀 벗겨지고 했지만, 손에도 잘 익고 편해서 이 아이와 자주 요리합니다. #해피콜 #해피콜서포터즈 #해피대디서포터즈 #해피콜다이아몬드코팅포셀후라이팬 #다이아몬드궁중팬 #어향가지 #집밥백선생표어향가지 제가 제일 좋아하는 요리중에 하나인 어향가지입니다. 오늘도 가볍게 해먹을 예정입니다.. 재료: 가지2개 , 표고버섯 몇개, 양파, 당근, 파 반컵 , 돼지고기 반컵 양념: 간장 2큰술, 다진마늘1큰술, 두반장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술 1. 양파, 당근, 파를 잘게 다져서, 놔둡니다. 2. 가지와 표고를 깨끗히 씻고, 반갈라주고, 칼집냅니다. 가지가 기름을 많이먹어서, 밀가루를 뭍혀주고,..

본인 비용으로 직접 먹고 쓰는 후기입니다. 오늘은 벼르고 벼르던 은주정을 가는 날입니다. 을지로 4가에 있으면서 매번 엄청난 대기줄에 질려했던, 은주정입니다. 저녁에는 삼겹살과 김치찌개, 점심에는 김치찌개를 판매하는 을지로 4가 방산시장 옆에 위치한 식당입니다. 수요 미식회에도 나왔고, 엄청난 양과 맛으로 많은 사람들의 입을 오르내린 곳이라 기대가 많았습니다. 위치는 골목안쪽에 있는데요. 찾기는 생각보다 쉽습니다. 이곳저곳에 은주정 간판이 있어요.. 을지로 4가 맛집 방산시장맛집 을지로4가김치찌개 쌈싸먹는김치찌개 김치찌개맛집 수요미식회김치찌개 방산시장김치찌개 은주정 입구엔 소주 모델들이 반겨주며, 번호표를 받아 대기하라는 글이 보입니다. 사람이 꽉찼으면 안쪽으로 가서 꼭 번호표를 받아 대기하세요.. 다행..

IT업계사람들이 오랜만에 만나게 되어서 서로간의 근황도 묻고, 오랜만에 보는데 어디가 좋을까하다가, 오랜만에 곱창전골이 땡겨서 검색하고 가보게 된 집입니다.. 보통 이렇게 장황한 집은 개인적으로 별로인데, 혹시나 해서 가보게 되었습니다. 간판을 보시면 무슨 집인지알기가 애매합니다. ㅎㅎㅎ​#종로5가맛집 #골목집 #종오집 #종로5가골목집 #섞어찜시간이 지나니 손님이 꽤나 많이 오시는집이네요.. ​#종로5가맛집 #골목집 #종오집 #종로5가골목집 #섞어찜 섞어찜은 꼬리, 도가니, 사태수육을 다 조금씩 줍니다.. 이집의 시그니쳐인것같아서 4만원짜리를 일단 시킵니다. 좀이따 인원이 추가되면 곱창전골을 시키기로 하고 섞어찜 주문!!!!! 부추, 단무지, 깍두기, 김치 ....찬은 뭐 그냥쏘쏘... 찍어먹을 간장소스..