꽃게탕 레시피 w.해피콜크로커다일IH후라이팬

어느새 날이 쌀쌀해졌습니다.

날도 쌀쌀해지고, 갑자기 꽃게탕이 생각나는 계절이 왔습니다.

으흐흐흐..

꽃게는 추울때 맛있게 먹을수 있죠. 작년에 했던 수미네반찬에서 배운 레시피를 조금더 간단히 해보게 되었습니다.

육수는 육수팩을 넣었구요..단호박을 넣을려고 했지만, 너무 비싸서 패스..ㅋㅋ

2018/10/09 - [LIFE STYLE/요리 LIFE] - 꽃게탕,꽃게찜 레시피 (수미네반찬)

육수재료 : 육수팩

속재료 : 꽃게 , 오만둥이, 무, 당근, 양파, 쑥갓한줌

양념재료 : 된장 3숫갈, 고추장1숫갈, 매실액기스 2숫갈, 마늘 간것 3스픈, 후추 팍팍

언제나 느끼지만, 재료손질만 하면 다 끝납니다.

일단 꽃게 키로당 20,000원이라 대충하다보니 19,000원 오만둥이 1,000원 채워서 20,000원에 겟해왔습니다.

깨끗하게 씻어줍니다. 입부분 옆에 털부분 아가미안쪽..다 씻어줍니다.

옆부분에 아가미부분도 잘라내고 씻어줍니다.

오만둥이도 깨끗하게 씻겨줍니다.

무, 양파,당근,쑥갓, 감자도 넣어줍니다.

오늘도 열일하는 해피콜 다이아몬드IH후라이팬입니다.

전 거의 대부분의 요리를 이걸로 하고 있습니다. ^^

메이드인 코리아의 해피콜제품입니다.

야채는 다 깔아줍니다. 당근, 무, 양파, 당근, 감자까지 다 넣어줍니다. 너무 많이 했나? 헤헤

파와 다시팩을 넣어주고 물을 부어줍니다.

된장은 재래된장과 시판된장을 섞어서 썼습니다.

된장 3숫갈, 고추장1숫갈, 매실액기스 2숫갈, 마늘 간것 3스픈, 후추 팍팍

이번엔 고춧가루대신 페퍼론치노로 매운맛을 추가했습니다.

오만둥이도 넣어주고,

꽃게를 넣어줍니다. 꽃게살이 육수에 풀리길 원한다면 좀 잘게 썰어서 넣으면 되구요, 살을 발려먹을려고 한다면,

꽃게를 한번정도만 잘라서 넣어줍니다.

뚜껑으로 덮어서 그다음엔 열심히 끓여주기만 하면 됩니다.

해피콜크로커다일IH후라이팬의 뚜껑은 원목으로 되어있다보니, 전혀 뜨겁지도 않고, 김도 옆으로 빠져서 딱 좋습니다.

보글보글 끓으면 안에도 꽃게가 익어갑니다.

한소끔 끓여내면 안이 잘 익어가고 있습니다.

다 익어갈때쯤 쑥갓을 넣어줍니다. ^^

숨이 죽으면 얼마 안됩니다.. ^^

열심히 살을 발려먹습니다..헤헤헤

껍질안쪽도 싹싹 긁어먹습니다..

즐거운 꽃게탕이 되시길 바래요.. ^^

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