고독검객의 블로그

꽃게탕을 좋아하는데 수미네반찬에서 나온 레시피등을 참고해서 (참고만하고 그냥 어느정도 내스타일로.. ^^;)다시한번 해보게 되었습니다. 집에서 해먹기엔 비린내도 그렇고 뭐 그렇지만, ^^ ; 단호박은 따로 없어서 빼 마침 꽃게 생물을 싸게 팔길래, 에잉 해먹자 하고 사왔네요.. ^^ 육수재료 : 국물용멸치 10마리, 다시마작은거 한장, 가스오부시 살짝 (한번 푹 끓여주고, 걸러내고, 육수물만 씁니다.) 속재료 : 꽃게 4마리, 무, 당근, 양파, 쑥갓한줌, 미나리한줌 양념재료 : 된장 3숫갈, 고추장1숫갈, 고춧가루1숫갈, 매실액기스 3숫갈, 마늘 간것 3스픈, 후추 팍팍 육수는 육수재료넣고 육수물을 냅니다. ^^ 속재료를 준비해줍니다. 속재료 손질이 가장 오래걸리죠.. 육수에 무,당근을 넣고 끓이다가,..