엄마짱LA갈비로 집에서 간편하게 LA갈비구이(feat. 해피콜크로커다일IH후라이팬)

본인 비용으로 직접 사서 먹고 쓰는 후기입니다.

명절쯤에 가면 가끔 먹는LA갈비.. 양념소갈비중에 LA갈비가 그나마 싼편이죠.

LA갈비에 대한 설은 여러가지입니다..

아래를 참고 해 보시기 바래요.. ^^

늑골의 인치수 기준으로 7~9인치 규격의 갈비로 만든다. 우리나라의 경우 갈비를 칼을 이용해서 통으로 떼어내는 데 비해 미국이나 호주 등 갈비는 절단기를 이용해 직각으로 떼어낸다. 이렇게 떼어낸 갈비를 이용해 절단기로 얇게 뼈와 함께 잘라서 가공했던 것이 지금의 LA 갈비 모양이 된 것이다.

LA 갈비의 어원은 여러가지 설이 있는데, 갈비를 뼈와 함께 자르기 때문에 뼈의 ‘측면’을 뜻하는 영어 단어 ‘래터럴(lateral)'의 엘(l)과 에이(a)를 따서 LA 갈비가 됐다는 설과 LA 교포들이 먹는 구이용 갈비를 국내에 수입하면서 지역 이름을 따 보통명사화 된 것이라는 설 등이 있다.

한우를 'LA 갈비식으로 절단해 달라'고 주문하는 사람들은 구워 먹기 좋게 뼈째 자르려 하는 것이다. 다른 갈비구이에 비해 두께가 얇고 갈비뼈의 단면이 노출되도록 썰은 것이 다를 뿐 맛에는 별 차이가 없다.

주로 구이나 찜으로 이용한다.

[네이버 지식백과] LA 갈비 [short ribs] (두산백과)

LA갈비를 재워먹을까, 고민하다가, 이번엔 LA양념갈비로 사먹어보자고 주문하였던 집입니다..

이번주문은 리뷰수가300건이 넘고 평가가 5점 만점중에 4.6점인 양념갈비를 주문 해 봤습니다.

https://smartstore.naver.com/klassy1/products/4319604447?NaPm=ct%3Djx8bc5x7%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3D%7Chk%3D25a29ef03efdde6926912dfe420fc9aa20c22158

주문하니까, 문자로 설명도 해주시고, 받았습니다. 무척 친절하시더군요.. 1키로짜리도 있고, 2키로짜리도 있는데.

이왕 먹을거 2키로주문!!!

포장도 잘 되서 옵니다. 

오늘 LA갈비를 도와줄 해피콜 크로커타일IH후라이팬 중에 사각팬입니다.

그리핀처리된 면과 메이드인 코리아가적힌 뒷면입니다. ^^

사각팬에 갈비를 쭉 깔아주고, 육즙도 같이 넣어줍니다.

아무래도 갈비가 길다보니까, 사각팬이 확실히 편합니다.

쭈욱 끓여줍니다.. 열이 금방 올라서 요리가 빨라집니다.. 거기에 턱이 높은 편이라 튐도 조금은 적은편이죠.. ^^

한번 푹 끓여주고, 뒤집어 줍니다.

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잘 익어가는거 보이시죠? ㅎㅎㅎ

좀 졸여주면, 이렇게 이쁜 색의 LA갈비구이가 됩니다..헤헤헤...츄릅

해피콜 크로커다일IH후라이팬의 장점, 이렇게 코팅이 좋아서 세척도 무척 좋습니다. 

이쁘게 담아서, 맛있게 먹어줍니다. ㅎㅎㅎㅎ

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집에 즉석냉면이 있어서, 냉면과 같이먹으면 더 맛있습니다..흐흐흐..

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엄마짱LA갈비 주문해서 해피콜 크로커다일IH후라이팬로 간단히 LA갈비구이를 해드셔보세요..

1키로면 2명이 적당히 먹을만한 양이었구요, 생각보다 맛있습니다.

천연재료만 사용하셨다고 하니 추천드립니다.. ^^

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