깐풍만두 간단레시피 (Feat. 해피콜 크로커다일IH후라이팬)

오늘은 깐풍만두입니다. 집에서 입맛없을때 가볍게 해먹기도 좋고, 솔직히 밥반찬이라기보단 술안주로 적당합니다. 정확히 깐풍만두라고하기도, 칠리만두라고 하기도 애매하지만, 일단 해보시면 정말 맛있습니다.

두반장은 없으면 안넣으셔도 되고, 고추장을 줄이고, 케챂을 많이 넣으면, 아이들이 좋아하는 간식으로도 가능합니다.

재료 : 만두

양념: 양파반개, 파 약간, 각종재료(전 이번에 버섯을 넣어봤습니다.), 고추장2큰술, 케챂4큰술, 두반장 1큰술, 다진마늘 1.5큰술, 설탕 혹은올리고당 2큰술, 후추약간

얼핏 복잡해 보이는데요.. 생각보다 쉬워용.. 이 양념은 소시지에 넣으면 소시지케챺볶음이 되고, 뭘 넣느냐에 따라 만능양념이 될 수 있습니다.

만두는 맛난 만두도 좋지만, 양념에 가려지기때문에, 그냥 저렴한 교자만두로 했습니다.

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해피콜 크로커다일IH후라이팬에 만두를 고르게 올려놓고, 기름을 두르고 군만두를 해줍니다. 물을 넣어서 촉촉하게 하기보단 그냥 겉을 잘 익혀 준다고 생각하고 해주면 됩니다.

해피콜 크로커다일IH후라이팬은 열이 금방올라서, 요리가 금방 됩니다. 

이번에 크로커다일IH후라이팬 뚜껑이 예술입니다. 수증기도 잘 빠지고요, 나무로 된 손잡이가, 안뜨거워서 요리가 편합니다.

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자자, 잘 익었으면 이제 양념을 만들어 줍니다.

양파와 집에 있던 버섯을 잘게 다져줍니다. 버섯은 안넣어도 됩니다.

파기름을 내고, 

다넣고, 양념을 같이 넣어줍니다.  

양념을 맛보면서 본인 혹은 가족에 맞게 양념을 가감합니다. 

이제 만두 투입!!!!!!

잘 담아내면 끝.. ^^

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솔직하게 맥주안주로 딱 좋습니다.. ^^

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